本篇文章给大家谈谈香菇海参的香菇家常做法,以及香菇海参汤的海参家常做法对应的知识点 ,文章可能有点长 ,常做参汤常但是法香法希望大家可以阅读完,增长自己的菇海知识 ,最重要的香菇是希望对各位有所帮助 ,可以解决了您的海参问题,不要忘了收藏本站喔 。常做参汤常
本文目录
做法一
1·海参切长条状,枸杞子 ,菇海贡菊温水略泡 ,香菇沥干 ,海参贡菊拍碎。常做参汤常
2·起油锅 ,法香法倒入海参爆一下 ,菇海加入鲜汤适量,调味 ,煮沸后加入枸杞子 ,贡菊煮一两分钟即可。
做法二
【主料】枸杞20克 、海参(水发)300克
【辅料】香菇50克、料酒20克 、酱油10克、白糖10克 、盐3克 、味精2克 、姜3克 、葱6克 、植物油35克
?
步骤:
1.海参用水发透 ,切2厘米宽、4厘米长的块;
2.枸杞洗净 ,去果柄、杂质;
3.香菇洗净 ,切成3厘米见方的块;
4.姜切片,葱切段;
5.将炒锅置武火上烧热 ,加入植物油;
6.烧六成热时加入姜葱爆香;
7.下入海参 、香菇、料酒、酱油 、白糖,加水适量,武火烧沸;
8.文火焖煮 ,煮熟后加入枸杞、盐、味精即成。
食材
香菇几朵(海参(发制好)几只)
盐适量(酱油适量)
蚝油适量(高汤一碗)
料酒少许(姜一块)
大葱一根(水淀粉少许)
步骤1、香菇洗净后切成花,大葱切段 ,姜切片。
步骤2、锅里烧水,加入少许料酒 ,姜片,把海参放入水中煮5 、6分钟 ,捞出备用 。
步骤3 、油锅里下油烧热,下入姜片,炒出香味。
步骤4、再下入葱段 ,还有之前切出香菇碎,不要浪费
步骤5 、姜葱炒出香味后,加入高汤一碗。加入香菇。
步骤6 、水开后加入海参 ,小火焖6、7分钟,然后把姜葱捞出
步骤7、加入适量盐,酱油,蚝油调味
步骤8 、再加入少许水淀粉 ,煮到汤汁浓稠,即可出锅。
材料
泡发的海参2-3条,香菇6片,竹笋1-2只,葱1支,姜2-3片,酱油1大匙,蚝油1大匙,冰糖1小匙,绍兴酒1大匙
做法
1 、海参、泡发的香菇与笋片全部切片,葱切大段备用 。
2 、起一油锅 ,爆香葱与姜片后,加入香菇炒至香菇香味出来 。
3、香菇香味出来后,加入海参片跟竹笋片一起拌炒 。炒个几下后 ,依序加入蚝油 、酱油与呛入绍兴酒与加入冰糖 。
4、调味料都下进去后拌炒个几下,之后加入清水淹过材料。然后烩煮约5分钟即可。
好了 ,本文到此结束 ,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
顶: 96踩: 27
评论专区